초간단 저염젓갈 만들기, 저염 오징어 젓갈, 김영빈, 살림9단의 만물상 112회 (출처 : 살림9단의 만물상 2015.5.31)

초간단 저염젓갈 만들기, 저염 오징어 젓갈, 김영빈, 살림9단의 만물상 112회 (출처 : 살림9단의 만물상 2015.5.31)

요리연구가 김영빈은 집에서 저염 젓갈 담그는 방법을 전한다.
집에서 젓갈을 만든다고 하면 다들 어려울 거라고 생각하는데, 생각보다 간단하다며 저염 오징어젓갈 비법으로 손질한 오징어를 청주와 소금에 일주일간 절이는 방법을 추천한다.