원조 빙구네 감자탕, 삼시세끼 정선편 12회 (출처 : tvN 삼시세끼 정선편 2015.7.31 방송)

원조 빙구네 감자탕, 삼시세끼 정선편 12회 (출처 : tvN 삼시세끼 정선편 2015.7.31 방송)

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  세상이 초록으로 물든 어느 날!

  강원도 정선 옥순봉

  세끼 하우스에도 여름이 찾아왔습니다 :) 

  

  엄마 옆에 꼭 붙어있던 사피와 에디도

  하루가 다르게 쑥쑥 큽니다!

  
  

  
  

  

  옥순봉 가족같은 지우히메가 떠나가고

  이번 게스트는 씨스타가 아닐까 하는 기대에 부푼 한 남자가 있었으니!

  
   

  
  

  

  
  

  
  

  바로 옥순봉 플로리스트, 이서진 (만 44세) 입니다.

  
  

  한껏 올라간 입꼬리! 깊어진 보조개!
  너만을 유혹하는 꽃~ 보조개 매력 발산 중~

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  문이 열리네요....

  그...ㄴ....ㅕ(?)....가 들어오...죠(?)

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  
  갑자기 이씨를 외치기 시작하는 서진

  
  

  그리고 옆에서 웃는 게 웃는 게 아닌 광규....

  
  

  

  아... 서진의 바람을 그렇게 물거품이 됐지만

  씨스타보다 요리계에서는 좀 더 핫한, 완전 와이드한 손호준 등장!

  
  

  손님인듯 손님아닌 손님같은 호준.

  흔들리는 눈동자는 못본 걸로 합시다.

  
  

  

  
  

  오늘의 메인셰프는 빙구 옥셰프입니다.
  보조 이서진, 김광규 그리고 환영받지 못했지만 숨은 실력자(?) 백주부 수제자 손호준! 

  
  옥순봉 4인방과 함께
  감자탕 만들기 대여정을 떠나볼까요?

  
  

  
  

  

   

  step 1. 제작진과 엄청난 협상끝에 엄청난 양의 돼지 등뼈!
  찬물에 1시간정도 담가 핏물을 제거해줍니다.

  Tip 고기 핏물 뺄 때 소주를 넣으면 잡내를 없앨 수 있어요!

  
  

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  

  
  step 2. 물을 넉넉히 넣고 통감자 투척!!!!!

  해도 되지만 민원이 쇄도 할 수 있으니 주의하세요.

  (민원쇄도로 결국 감자를 썰어서 넣어줌)

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  

  step 3.통후추를 넣어줍니다.

  감자와 돼지 등뼈가 푹 익을 동안 소스를 준비해주세요.

  그리고 싱싱한 배추를 끓는 물에 데쳐줍니다. 

  
  

  
  

  

  
  

  

  
  

  step 4. 양파를 갈아주세요.

  그 후 마늘, 생강, 소주, 고추가루, 후추, 국간장, 설탕, 소금을 넣어줍니다.

  Tip 설탕 한 스푼 넣으면 짠맛을 잡아줘요!

  
  

  

  

  
  step 5. 돼지 통뼈를 팔팔 고아주고 얼갈이 배추, 시래기, 양념장을 넣어줍니다.

  
  

  

  step 6. 맛을 한번 더 보고 싱거우면 소스를 한번 더 넣어주세요.

  들깨가루도 넣어주고 소금으로 간을 해주면 끝!

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  원조 빙구네 감자탕 탄생!

  

  
  

  사진만 봐도 입에 침이.. 주르르륵.........

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  

  

  [단독] 나피디 감자탕 먹방.jpg

  
  

  나피디도 반한 원조 빙구네 감자탕!

  이정도면 옥셰프 감자탕 가게 열어도 되겠죠?

  
  

  오늘도 푸짐한 한 끼 해결! 미션완료! 
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